TYPost

คุณอัณทิกา ฤกษ์วิบูลย์ศรี ผู้จัดการฝ่ายวางแผนและกลยุทธ์ บริษัท ฮอทพอท จำกัด (มหาชน) ระบุ Q.2 ปีนี้เติบโตมากกว่า Q.2 ของปี 2015 เพราะ “เทศกาลต้มยำมันกุ้ง” ด้วยการตลาดที่มุ้งเน้นถึงความต้องการของผู้บริโภคจากการทำ Segment Target Positioning(STP)

STP Model คือเครื่องมือทางการตลาดที่วิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับการแบ่งส่วนตลาด กำหนดกลุ่มเป้าหมาย และวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ ซึ่งข้อมูลที่ได้จากการวิเคราะห์จะนำมาใช้ในประกอบการวางแผนกลยุทธ์ เพื่อให้ธุรกิจบรรลุเป้าหมายตามที่ตั้งไว้

STP

โดย Hot Pot ได้ชูแคมเปญใหม่เพื่อกระตุ้นการส่งเสริมการขายในไตรมาศ 2 หลังจากที่ Hot Pot ปล่อยรายการส่งเสริมการขายออกมาอย่างหลากหลาย แต่แคมเปญที่ดู Hot Pot จะให้ความสำคัญและทุ่มงบโฆษณาเป็นพิเศษ เห็นจะหนีไม่พ้นรายการส่งเสริมการขายที่มีชื่อว่า “เทศกาลต้มยำมันกุ้ง” ซึ่งเริ่มมีการเปิดตัวไปตั้งแต่ช่วงปลายเดือนมีนาคมที่ผ่านมา หวังชิมลางตลาดและหาแนวทางที่เหมาะกับวิสัยของผู้บริโภค

เทศกาลต้มยำมันกุ้งจะได้รับการตอบรับเป็นอันดี เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ถูกพัฒนามาจากลักษณะความชอบของกลุ่มเป้าหมายด้วยวิธีการทำ Segment Target Positioning(STP) โดยนำรสชาติที่คนไทยนิยมที่สุดมาทำการตลาด ทำให้ยอดขายในช่วง Q.2 นี้เติบโตได้ดีกว่าแคมเปญ “พอท จัง กึม” ที่เคยจัดขึ้นในช่วงเดียวกันของปีก่อน นอกจากนี้คุณอัณทิกา ฤกษ์วิบูลย์ศรี ผู้จัดการฝ่ายวางแผนและกลยุทธ์ บริษัท ฮอทพอท จำกัด (มหาชน) Hot Pot ยังได้เปิดเผยว่า

“หลังจากมีการทำการค้นคว้า วิจัยและสังเกตการณ์ทางการตลาดมาอย่างต่อเนื่อง ก็ได้ค้นพบว่า ภายใต้กระแสของรสชาติอาหารต่างชาติที่เข้ามาเสนอตัวเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคไทยอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ทว่าที่สุดแล้ว รสชาติที่ผู้บริโภคไทยยังคงให้การตอบรับที่ดี คือประเภทของรสชาติอาหารแบบไทยๆเช่นต้มยำ เมื่อรวมกับการเติมรสชาติมันกุ้งที่เข้ารสกันได้ดีกับต้มยำแล้ว เชื่อว่าจะเป็นทางเลือกใหม่ๆให้ผู้บริโภคที่อาจจะมองหารสชาติแบบไทยๆ ในท่ามกลางแบรนด์อาหารต่างชาติอื่นๆ”

ซึ่งปรากฏว่า หลังจากเปิดการขายมาได้เป็นระยะเวลากว่าเดือน ก็ได้รับการตอบรับเป็นอันดีดังที่คาด จนตอนนี้ได้พิจารณาในการสร้างเป็นเมนูทางเลือกในระยะยาวให้กับกลุ่มเป้าหมายแล้ว จากที่ตอนแรก “เทศกาลต้มยำมันกุ้ง” จะจัดถึงสิ้นเดือนมิถุนายนนี้ เชื่อจะพร้อมยืนยันการปรับเปลี่ยนนี้ได้ในระยะเวลาอันใกล้

#unlock

Source : Hotpot Thailand, kullachetsuthinopparrattanakul.blogspot.com

 

 

Advertisements